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También hay cortes de España, como el Lomo Alto de Retinta madurada más de 20 días o el Chuletón de vaca de caserío vasco, o piezas originarias de Estados Unidos como la Entraña de Black Angus.

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Description. Lomo alto/Entrecote de Black Angus, sin cordón, sin tapa, envasado al vacío. Origen: Uruguay

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At LomoAlto, we serve matured ox meat, aged beef and veal of extreme quality. Our tasting menus include the finest breeds on the market. Our specialist staff will show you the pieces that best suit your palate. We enjoy the moment the meat is cut at your table. And we plate it under the light of a heat lamp that keeps the meat at the perfect.

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Ahora que ya sabes por qué la carne de Angus es una gran elección, ¡descubre nuestro lomo alto de Black Angus Nebraska! El lomo alto se inicia en la aguja y continúa a lo largo de la espina dorsal hasta la séptima costilla. Son las cintas de las costillas largas. CARACTERISTICAS. La carne de lomo alto es jugosa y tierna.

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RECIPES GUIDES ARTICLES What is Lomo Alto? Lomo alto is a Spanish word meaning "high back". It is a particular cut of beef used in Spain. It is also known as "bife ancho" in Argentina. Essentially, it's the Spanish equivalent of New York strip steak. It's firm, succulent, and does very well in a cast-iron skillet.

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El Black Angus es el resultado de la importación de reses Angus a Estados Unidos. Hoy en día centenares de países ya han importado estos animales y por tanto las variedades de Angus se han multiplicado.. Lomo alto ANGUS Picaña ANGUS Aviso legal: Anuncio Junta General; Política de Privacidad; Condiciones de uso; T. 971 501 400 info.

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Sublime. ¿Por qué comprar carne angus? ¿Cuáles son sus propiedades diferenciales? La carne angus, una de las más populares en Argentina y Estados Unidos, es de textura aterciopelada, suave y muy jugosa. Su carne es de un color rojo intenso, con un suculento aspecto veteado, y con un alto contenido en ácidos grasos insaturados de la familia Omega 6.

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lomo alto. English translation: ribeye steak. 13:21 Jul 15, 2009. Spanish to English translations [Non-PRO] Food & Drink. Spanish term or phrase: lomo alto. a type of meat from an argentinian restaurant. monkeee.

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With quinoa, cucumber, red onion, feta cheese and ginger & seasame vinaigrette. Beet Salad———————-12.00. Roasted beet, butternut squash, asparagus, goat cheese over mix green and homemade balsamic vinaigrette. Brussels sprout salad———-14.00. Shaved brussels sprout, black truffle, parmesan cheese served over crispy risotto.

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We've been mastering our craft since 1964, so you could say we know a thing or two. Our cuts are aged at least 21 days, seasoned to excellence, expertly flame-grilled and served up just the way you like it. You've earned it. Whether you're here to throw back a couple with old friends or trying to finish off the Campfire Feast on your own, there.

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